Luova Lokakuu – Herkku

Luova Lokakuu -inspiraatiohaaste jatkuu! Päivän sana on herkku, mikä on puolestaan kuin synonyymi lähiravintolani Härlemin uudelle menulle! Härlem uudisti vastikään tarjontaansa, ja ruokalistalle ovat nousseet uutuuksina muun muassa tapaslautanen, höner ja sienikeitto. Ensimmäiselle maistelukerralle eteen valikoituivat aurainen etanapannu, tapaslautanen ja ranskalaiset talon tapaan. Jälkiruoaksi otimme uuden tulokkaan, valkosuklaa crème bruléen! Aivan ensimmäisenä: ranskalaiset talon tapaan … More Luova Lokakuu – Herkku

Luova Lokakuu – Sieni

Luovan lokakuun lisäksi nyt vietetään lihatonta lokakuuta, ja koska päivän inspiraatiosana on sieni, ajattelin jakaa omat niksini lihattoman lokakuun viettoon! Sienet. Kun kaksi vuotta sitten kokeilin ensimmäisen kerran lihatonta lokakuuta, sienet olivat se juttu! Sienillä on helppoa korvata lihaa, esimerkiksi kana-parmesaanipastassa kanan voi korvata sienillä. Herkkusienet best! Juusto. On varmaankin yleistä tietoa, että jos olisin ruoka, … More Luova Lokakuu – Sieni

Viinien maailmassa

Otin tammikuussa 2017 käyttöön Vivino-sovelluksen, joka on kätevä tapa skannata, arvostella ja tutkia viinejä. Sovelluksen avulla olen oppinut omasta makuprofiilistani ja löytänyt myös uusia viinejä, joista pidän! Nyt pääsiäisen aikaan arvostelin 100:nnen viinini, joten ajattelin kertoa matkan varrella löytyneistä (opiskelijabudjetin) aarteista ja makuprofiilistani!   Valkoviinit Ehdoton suosikkini viinityypeistä on saksalainen Riesling, jollaisia olen arvostellut 11 … More Viinien maailmassa

Rakkauskirje Härlemille

Viime Rakkauskirje-postauksesta onkin jo aikaa! Kuten kirjoitin Syyskuulumisia-postaukseeni, naapurustoomme avattiin elokuun lopulla Ravintola Härlem, johon meillä on huimat 210 metriä matkaa kotoa. Eilen olimme niin onnekkaita, että voitimme Facebook-arvonnassa pää- ja jälkiruoat Härlemiin, joten nyt menua enemmän maistelleena on lisää aihetta hehkutukseen! Härlemissä käymisestä on tullut meille ruutini ja olemme käyneet siellä (tai hakeneet kotiin sieltä … More Rakkauskirje Härlemille

Mietteitä lihattomasta lokakuusta

Lähdimme poikaystävän kanssa kokeilemaan lihatonta lokakuuta, jonka aikana on tarkoitus syödä kasvisperäisesti. Päätimme sulkea pois lihan, kanan ja kalan sekä äyriäiset. Kuten kasvisruokakokeilussani, juuston ja herkkusienien käytön määrä kasvoi. Söin lihaa 3 päivänä 31 päivästä, joista kaksi oli edustustapahtumien vuoksi ja yksi puolivuotisristeilyllämme. Lihaton lokakuu oli yllättävän helppo silloin, kun olimme kotona ja pystyimme itse … More Mietteitä lihattomasta lokakuusta

Bakers gonna bake, bake, bake

Aika kuluu kuin siivillä, kun on opiskelijakuntatoimija harjoittelussa ja opinnäytteen kimpussa! Vietimme tovi sitten serkkuni kanssa perinteikästä Suklaailtaa jo kymmenettä kertaa. Aiemmista vuosistamme voit lukea täältä. Suklaailta 10 (2017) oli luonnollisesti juhlan paikka. Päädyimme valitsemaan jokaiselta menneeltä Suklaaillalta yhden leivoksen, eli tätä vuotta voitaisiin kutsua Suklaailtojen all stars -vuodeksi. Tarkoituksena oli päättää ilta ainoaan uutuuteen … More Bakers gonna bake, bake, bake

Suklaata rakastavat serkukset

Minulla ja serkullani on ollut jo kymmenen vuotta perinne: joka kesä/alkusyksy leivomme yhdessä reilusti erilaisia suklaaleivoksia ja pidämme elokuva- tai sarjamaratoneja. Kymmenennen juhlavuoden kunniaksi leivomme yhden leivoksen jokaiselta vuodelta ensi viikon Suklaailta 10 -illassa! Nyt ajattelinkin muistella, mitä kymmenen vuoden aikana on tultu tehtyä. Suklaailta 1 (2008) aikaan emme tienneet luovamme perinnettä. Ilta oli nimetty … More Suklaata rakastavat serkukset